{"id":271,"date":"2013-04-24T00:01:10","date_gmt":"2013-04-24T03:01:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontracampogrande.com.br\/noticias\/?p=271"},"modified":"2019-04-15T11:39:21","modified_gmt":"2019-04-15T14:39:21","slug":"churrascaria-de-celebridades-cariocas-deve-abrir-em-setembro-em-campo-grande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontracampogrande.com.br\/sobre\/churrascaria-de-celebridades-cariocas-deve-abrir-em-setembro-em-campo-grande\/","title":{"rendered":"Churrascaria de celebridades cariocas deve abrir em setembro em Campo Grande"},"content":{"rendered":"<div class=\"b2d8c3bba058484cf9e2131e6896ed29\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>As obras do restaurante Porc\u00e3o ainda nem come\u00e7aram no Shopping Bosque dos Ip\u00eas. O in\u00edcio ser\u00e1 em maio, com entrega prevista s\u00f3 para setembro.\u00a0Mesmo assim, n\u00e3o h\u00e1 qualquer possibilidade de mudan\u00e7a nos planos, a churrascaria das celebridades cariocas vir\u00e1 para Campo Grande, no\u00a0<a href=\"http:\/\/www.encontrams.com.br\" target=\"_blank\">Estado MS<\/a>, diz com todas as letras o diretor comercial do Porc\u00e3o, H\u00e9lio Fiuza.<\/p>\n<p>\u201cDecidimos por conta da alta concentra\u00e7\u00e3o demogr\u00e1fica e tamb\u00e9m pela car\u00eancia desse tipo de restaurante na\u00a0cidade\u201d, justifica. O pre\u00e7o j\u00e1 foi definido: R$ 50,00 por pessoa, sem contar sobremesa e bebidas.<\/p>\n<p>No ano passado, quando esteve na cidade para fechar acordo sobre o ponto no Bosque dos Ip\u00eas, ele n\u00e3o teve boa impress\u00e3o \u00e0 primeira vista. \u201cAchei o shopping muito longe, em uma \u00e1rea sem grande densidade habitacional. Mas fomos convencidos sobre o potencial da regi\u00e3o\u201d, lembra.<\/p>\n<p>A estrutura ser\u00e1 mais enxuta, na vers\u00e3o \u201cPorc\u00e3o Gourmet\u201d, onde a \u00fanica diferen\u00e7a \u00e9 a falta dos gar\u00e7ons rodando as mesas com os espetos em punho. \u201cTudo que servimos aqui (<a href=\"http:\/\/www.cidaderj.com.br\" target=\"_blank\">guia do Rio de Janeiro<\/a>) vamos servir l\u00e1, inclusive, os tipos de carne. S\u00f3 que no lugar do passador (gar\u00e7om), a pessoa ter\u00e1 de se servir no balc\u00e3o\u201d, explica o diretor.<\/p>\n<p>E mesmo desembarcando na terra da carne, H\u00e9lio Fiuza garante que n\u00e3o h\u00e1 por aqui nada parecido com o Porc\u00e3o. Ele conta que chegou a essa conclus\u00e3o depois de v\u00e1rias visitas \u00e0 cidade. Uma das experi\u00eancias foi na churrascaria indicada como a melhor de Campo Grande.<\/p>\n<p>\u201cQuando veio a picanha, ainda no primeiro corte, a espessura era de 2 dedos, al\u00e9m de esbranqui\u00e7ada porque n\u00e3o deixam dar cor. A nossa picanha tem de 4 a 5 dedos de largura, e cor viva\u201d, compara.<\/p>\n<p>Na unidade principal do Porc\u00e3o, no\u00a0<a href=\"http:\/\/www.encontraflamengo.com.br\/\" target=\"_blank\">guia Flamengo<\/a>\u00a0(RJ), o gar\u00e7om apresenta a tal picanha, robusta e avermelhada. \u201cViu a diferen\u00e7a?\u201d, pontua H\u00e9lio Fiuza.<\/p>\n<p>A visita \u00e0 mesa de pratos quentes e saladas tamb\u00e9m \u00e9 esclarecedora. Entre uma infinidade de queijos, acompanhamentos e folhas, h\u00e1 casquinha de siri e camar\u00e3o gra\u00fado. Do outro lado, a comida japonesa \u00e9 feita na hora, assim como o risoto que na vers\u00e3o Gourmet \u00e9 montado pelo pr\u00f3prio cliente.<\/p>\n<p>\u201cCuidamos muito tamb\u00e9m da apresenta\u00e7\u00e3o e da reposi\u00e7\u00e3o. Esse tipo de\u00a0consumo\u00a0\u00e9 muito visual, ent\u00e3o n\u00e3o podemos deixar, por exemplo, uma travessa quase vazia\u201d, detalha.<\/p>\n<p>Como \u00e9 pol\u00edtica da empresa, tamb\u00e9m entrar\u00e1 no card\u00e1pio algo regional. \u201cTenho\u00a0amigos\u00a0em Corumb\u00e1 e eles falaram do arroz tropeiro. Mas voc\u00ea pode sugerir algo, por favor\u201d, pede o diretor comercial.<\/p>\n<p>H\u00e1 7 meses, 4 unidades do mesmo\u00a0estilo\u00a0funcionam em Santa Catariana e no Esp\u00edrito Santo, com resultados frustrantes. \u201c\u00c9 bem abaixo do esperado. S\u00f3 na unidade de Vila Velha (ES) o resultado \u00e9 melhor\u201d, avalia o diretor da empresa.<\/p>\n<p>Para colocar a\u00a0<a title=\"Churrascarias em Campo Grande\" href=\"http:\/\/www.encontracampogrande.com.br\/c\/churrascarias-em-campo-grande.shtml\" target=\"_blank\">churrascaria na cidade de Campo Grande<\/a>\u00a0para funcionar em Mato Grosso do Sul, o Porc\u00e3o ir\u00e1 contratar 90 funcion\u00e1rios, mas n\u00e3o h\u00e1 previs\u00e3o de quando come\u00e7a a sele\u00e7\u00e3o dos candidatos. \u201cSer\u00e1 um m\u00eas antes e vamos precisar de gente com experi\u00eancia\u201d, avisa.<\/p>\n<p>Desde j\u00e1, fica o chamariz. A empresa garante que o m\u00ednimo a ser pago aos funcion\u00e1rios \u00e9 sal\u00e1rio de R$ 1 mil. \u201cMas isso chega a dobrar com as gratifica\u00e7\u00f5es\u201d, avisa H\u00e9lio Fiuza.<\/p>\n<p><em>Fonte: Campo Grande News<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As obras do restaurante Porc\u00e3o ainda nem come\u00e7aram no Shopping Bosque dos Ip\u00eas. O in\u00edcio ser\u00e1 em maio, com entrega prevista s\u00f3 para setembro.\u00a0Mesmo assim, n\u00e3o h\u00e1 qualquer possibilidade de mudan\u00e7a nos planos, a churrascaria das celebridades cariocas vir\u00e1 para Campo Grande, no\u00a0Estado MS, diz com todas as letras o diretor comercial do Porc\u00e3o, H\u00e9lio Fiuza. \u201cDecidimos por conta da alta concentra\u00e7\u00e3o demogr\u00e1fica e tamb\u00e9m pela car\u00eancia desse tipo de restaurante na\u00a0cidade\u201d, justifica. 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